Alet Boukes: ?Kamper familie bracht Zwolse balletjes naar Zwolle'
· leestijd 1 minuut Partnerbijdrages(door Erik-Jan Berends)ZWOLLE ? Naar alle waarschijnlijkheid heeft de in 1788 geboren en uit Kampen afkomstige Gerhardus Jansz. Arink de ?Zwolse balletjes' in Zwolle geïntroduceerd. Dat concludeert Alet Boukes uit haar onderzoek.Dat onderzoek deed ze samen met Jan Wigger van het Historisch Centrum Overijssel. ?Arink is stekenbakker in Kampen, maar verhuist met zijn echtgenote naar Zwolle als hun dochter Elsje Arink trouwt met Jan van der Kolk?, begint Boukes. ?Gerhardus Jansz. Arink vestigt zich eerst aan het Grote Kerkhof, vervolgens in de Broerenstraat en in 1845 koopt hij het huis op de hoek van de Kamperstraat waar nu Olland is gevestigd. Daar gaat hij wonen en werken en daar runt zoon Berend Jan later nog tot 1916 een banketbakkerij. In 1851 verhuist Gerhardus Jansz. naar een huis bij de Roopoort (aan de huidige Burg. Van Roijensingel bij het verlengde van de huidige Parkstraat).?Als de steltenberg, de hooiberg, van G.J. Arink in 1853 aan de Roopoort afbrandt, blijkt dat hij er een stekenbakkerij in heeft. Aangezien hij daarvoor geen vergunning heeft, levert dat hem een boete op van tien gulden. ?We denken dat vader zijn dochter Elsje en schoonzoon Jan van der Kolk met de productie heeft willen helpen. Zij hadden sinds 1845 de winkel aan het Grote Kerkplein. Wellicht bakten zij daar al eerder steken, maar daarvoor hebben we geen bewijs gevonden. Ook het geheime recept hebben we niet terug kunnen vinden?, aldus Boukes.Ze denkt dat er wel meer stekenbakkers in de stad zijn geweest. ?Vermoedelijk is Van der Kolk de enige die is overgebleven.? Als zijn gelijknamige zoon Jan van der Kolk in 1918 overlijdt, wordt de winkel verkocht aan Albertus Worst, een winkelier uit Meppel. In 1958 koopt Wolter Vaartjes het pand. Een heel sociale man, betrokken bij het Leger des Heils. Na zijn dood in 1985 gaat winkel over naar Klaas Kappers en in 1999 koopt de huidige eigenaar Van Wegen het pand.De onrust over het voortbestaan van de winkel, eerder dit jaar, bracht Boukes ertoe een poging te wagen om het pand op de monumentenlijst te krijgen. Dit najaar schreef ze daarvoor een brief. De afdeling Monumentenzorg heeft het pand inmiddels beschreven; de eigenaar en Boukes mogen nu nog commentaar leveren op die beschrijving. Uiteindelijk zal het college van burgemeester en wethouders een beslissing nemen of het pand daadwerkelijk op de monumentenlijst komt. Boukes: ?Het verbaast me eigenlijk dat dat niet al eerder is gebeurd. Maar als ik de beschrijving zo lees, heb ik goede hoop dat het goed komt.? Het hele onderzoek is te lezen in het Zwols Historisch tijdschrift, verkrijgbaar bij de boekhandel. Niet alleen het exterieur, ook het interieur van het Zwolse Balletjeshuis is uniek. Archieffoto: Pedro Sluiter
