Hollandse Nieuwe bij Hans Visscher

18 juni 2018, 00:00 Partnerbijdrages

Woensdag 13 juni was het weer zover. Nadat traditiegetrouw het eerste vaatje haring in Scheveningen is geveild, barst het nieuwe haringseizoen los.

Ook bij Visgilde Hans Visscher gaan de Hollandse Nieuwe, vers van het mes, als warme broodjes over de toonbank. De Hollandse Nieuwe is de eerste jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. In de wintermaanden is de haring mager, maar in het voorjaar begint de haring te groeien. De haring kan, in gunstige omstandigheden, elke dag 2 procent eten. Als het vetpercentage minimaal 16 procent is, begint de periode waarin op de Hollandse Nieuwe wordt gevist. Deze haring mag officieel Hollandse Nieuwe of maatjesharing worden genoemd. De Hollandse Nieuwe kost bij Hans Visscher 2,25 euro per stuk. Vier stuks kosten 7,95 euro. “Het AD is gestopt met de landelijke haringtest. Een goede reden dus om zelf de haring te keuren”, adviseert Hans Visscher.

Henry Snoeijer kegelde zich zondag naar het hoogste podium.

Henry Snoeijer kegelt als beste van Nederland Sport 11 minuten geleden

KEGELEN - Zwollenaar Henry Snoeijer is zondag Nederlands kampioen kegelen geworden in de Heren C klasse.

Kaart van de gebieden in Overijssel en Gelderland getroffen door de overstromingen in 1825.

Nieuw project over de Overijsselse watersnoodramp van 1825 en de lessen hiervan voor het waterbeheer van de toekomst Algemeen 1 uur geleden

ZWOLLE - Blijven leren van de Overijsselse watersnoodramp van 1825 en zo stil staan bij een duurzaam waterbeheer voor de toekomst. Dat is de insteek van het project '1825 - de gr..

Theatervoorstelling over het geweten van de laatste secretaresse van Hitler te zien in Odeon Algemeen 16 uur geleden

ZWOLLE - Theatergroep De Jonge Honden maakt voor de achtste keer een speciale productie in het kader van Theater Na de Dam op 4 mei. Op de avond van de Nationale Dodenherdenking..

De Passerelle, de nieuwe duurzame loopbrug over het spoor, komt naar Zwolle: Aangepast bus- en treindienstregeling Algemeen 18 uur geleden

ZWOLLE - Na maanden van voorbereidingen komt de Passerelle, de nieuwe loopbrug over het spoor, naar Zwolle. In de week van 29 april tot 3 mei worden de houten brugdelen ingehange..

Koningsdag Ulu Moskee Holtenbroek Nieuws Ingezonden 18 uur geleden

De Ulu Moskee in Holtenbroek viert Koningsdag. Iedereen is van harte welkom! Komt u ook?

Volop muziek op Koningsnacht en Koningsdag Algemeen 19 uur geleden

ZWOLLE - Vrijdag 26 april en zaterdag 27 april kleurt Zwolle oranje en is het party time. Vele tientallen horecaondernemers programmeren muziek op binnen- en buitenpodia op plein..

Op het moment voor zijn herstel haatte hij zichzelf. "Mijn leven was toen een neerwaartse spiraal naar de hel."

Ruben Runhaar debuteert met autobiografie 'Lieve klootzak' Algemeen 21 uur geleden

ZWOLLE - Een paar jaar geleden lag Ruben Runhaar in zijn bed toen zijn leven in flitsen voorbij kwam. Het ware de mooie, maar ook de nare herinneringen van een zeer bewogen tijd.

De Vuurvogel opent Bevrijdingsfestival met Erik Mesie en Bas Treub Algemeen 22 uur geleden

ZWOLLE - Het openingsconcert is op veler verzoek terug op het programma van Bevrijdingsfestival Overijssel. Jeugdsymfonieorkest De Vuurvogel blaast deze geliefde traditie op 5 me..

Typhoon bij Plato tijdens Recordstoreday Algemeen gisteren

ZWOLLE - In diverse platenzaken in Nederland was het afgelopen zaterdag Recordstoreday. Bij Plato Zwolle trad Typhoon op. Dit naar aanleiding ter promotie van zijn plaat, 20 Delu..

'Concert voor de Koning' in Zingen onder de Peperbus Algemeen 21 apr, 18:00

ZWOLLE - 'Concert voor de Koning' is het thema van Zingen onder de Peperbus op zondagmiddag 28 april.

Bestelbus knalt tegen een lichtmast: Bestuurder spoorloos Algemeen 21 apr, 13:16

ZWOLLE-ZUID - Op de Marsweg is zondagmorgen een bestelbus uit de bocht gevlogen en tegen een lichtmast aangebotst. De bestuurder werd niet aangetroffen en is vooralsnog spoorloos.

Openluchtbad Zwolle opent deuren op Koningsdag: Voorverkoop tot en met 26 april Algemeen 21 apr, 12:08

ZWOLLE - Openluchtbad Zwolle opent zaterdag 27 april om 11 uur weer haar deuren. PEC-coryfee Bram van Polen zal samen met Zwolfje rond 12.30 uur in het bad zijn om de openingsdag..

Saxofoonkwartet Quatro Saxophoni bij Theeschenkerij Oldeniel Algemeen 21 apr, 10:02

HATTEM - Op zondag 28 april is er weer een cultureel optreden bij Theeschenkerij Oldeniel. Vanaf 14.30 uur is er een optreden van het saxofoonkwartet Quatro Saxophoni.