De visie van Papje
Rondje SwolleDe Verenigde Naties meten elk jaar in alle landen hoe gelukkig de bevolking is. Daaruit blijkt dat wij een zeer tevreden volkje zijn. Na de Scandinavische landen Finland, Denemarken, Noorwegen en IJsland bezet Nederland de vijfde plek van ‘gelukkige’ landen. Desondanks werden we vorige week weer geconfronteerd met een handvol onbeschofte gele hesjes dragers. Laten we het er maar op houden dat bij sommige mensen klagen in de aard ligt. Zoals er ook mensen zijn die weigeren zich te houden aan regels. Ja, er zijn teveel regels, maar zolang ze er zijn moet je je er wel aan houden. Zelfs ‘gevierde’ Zwollenaren. Hoe ook: we zijn ‘gelukkig’ met zijn allen. En dat vieren we door massaal de horeca in te duiken! Een hapje te eten, iets te drinken of te chillen op een terras. Dat betekent dat de horeca personeel nodig heeft, veel personeel. De komende vijf jaar ruim 60.000 mensen in de bediening en maar liefst rond de 17.000 koks. Bij horecaopleidingen, zoals Deltion, zijn er landelijk bijna 50.000 studenten in opleiding. Onvoldoende om de groeiende vraag te kunnen opvangen. Nu al werken ruim 400.000 mensen in de horeca. Niet alleen in restaurants of op terrassen, ook in de recreatiebranche, hotels en andere toeristische bedrijven. Met het grote vakantieseizoen voor de deur is daar ook veel personeel nodig.
