Afbeelding

Heidehoning slingeren in het Zwolse Bos

Partnerbijdrages

Wie heeft altijd al eens honing willen slingeren om er vervolgens op houtvuur van alles mee te bereiden?

Dat kan op zaterdag 7 september in het Zwolse Bos bij Wapenveld. Hier heeft Qvist Outdoor Cooking een unieke locatie op het topje van de Veluwe: The WildKitchen. Het is een off grid buitenkeuken in Zweedse sferen inclusief bijenstand met volken die hun nectar het jaar rond uit het bos en van de heide halen. “We maken gezamenlijk een complete maaltijd van biologische, lokale producten en maken gebruik van wat de natuur ons biedt”, meldt Qvist. “Vandaag komt honing als ingrediënt regelmatig terug. Daarnaast leer je vuur te maken zonder lucifers en dat je om brood of taart te bakken geen oven nodig hebt. Stoer, puur, ruig, natuur, vuur, samen en gietijzer zijn kernwoorden voor deze avontuurlijke dag midden in het bos.”

Meer informatie is te vinden op www.qvist.nl/agenda.