Pepernotenconceptstore opent in Zwolle
· leestijd 1 minuut AlgemeenAanstaande zaterdag, 28 augustus 2021, opent Peppernuts Holland een pop-upwinkel in de Diezerstraat 40 in Zwolle. De kruidnotenconceptstore verkoopt meer dan 50 smaken kruidnoten en andere, kruidnootgerelateerde, producten. De winkel is 7 dagen per week geopend en sluit haar deuren weer op 6 december 2021. Na deze datum kunnen kruidnootfans nog wel terecht bij de webshop van het bedrijf.
In de winkel van Peppernuts Holland vind je een uitgebreid en trendy assortiment aan kruidnoten. Er zijn ruim 60 smaken, die variëren van de klassieke kruidnoot tot onverwachte, unieke smaken als drop, rum, limoncello, unicorn en zure mat. De liefhebbers van koek en gebak komen ook goed aan hun trekken, met smaken als apple pie, dulce de leche, cookie dough en lemon cheesecake. Tevens is er een assortiment ontwikkeld dat past in een glutenvrij en lactosevrij dieet. Naast losse zakjes kruidnoten verkoopt Peppernuts Holland ook pepernotenproeverijtjes, giftboxes, kruidnotenbier en -likeur, en nog andere producten met kruidnoten als basisingrediënt.
Dit jaar opent Peppernuts Holland 20 pop-upstores, naast de vaste winkel op de dijk in Volendam. Deze laatste blijft het hele jaar open. Na het succes van de première in 2020 is het aantal stores dit jaar daarmee verdubbeld.
Tijdens de opening wordt iedereen feestelijk ontvangen en getrakteerd op de lekkerste en leukste smaken. Uiteraard worden alle hygiëneregels rondom corona in acht genomen.
Kruidnoten versus pepernoten
Veel mensen denken dat pepernoten en kruidnoten hetzelfde zijn. Maar dit is niet het geval. Het verschil zit ‘m in de structuur en grootte van het koekje. De oudhollandse pepernoten zijn groot, lijken het meeste op taaitaai en worden gemaakt van roggemeel en anijs.Het kruidnootje zoals wij dat nu kennen is klein, harder en heeft een diepere en scherpere smaak dan de pepernoot. Daarnaast heeft hij de vorm van een half bolletje. De kruidnoot is gemaakt van tarwebloem en speculaaskruiden. Dit zijn kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper. De ‘pepernoten’ die we tegenwoordig eten, zijn voornamelijk de kruidnoten en dus geen pepernoten. In de volksmond worden de kruidnoten echter pepernoot genoemd.
Miguel Groeneveld, eigenaar en oprichter:
‘Kruidnoten zijn veel meer dan een koekje voor de feestdagen. Het is een serieuze Hollandse lekkernij met een mooie historie. Daarnaast worden we gewoon heel blij van kruidnoten. En onze klanten ook. Een beetje meer blijdschap in deze wereld kan geen kwaad.’
