Vrij toegankelijke BOERenmarkt XL tijdens Chef’s (R)Evolution

28 augustus 2014, 00:00 · leestijd 1 minuut Partnerbijdrages

BINNENSTAD - In en rondom Librije’s Hotel en Theater De Spiegel wordt op zondag 14 en maandag 15 september de tweede editie van ‘Chefs (R)Evolution’ gehouden, het Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival. Jonnie en Thérèse Boer van Restaurant De Librije hebben het culinaire festival, in samenwerking met het team van Port Culinaire en Thomas & Carola Ruhl, georganiseerd.Bezoekers kunnen zich laten verrassen tijdens de gratis toegankelijke BOERenmarkt XL, waarbij zij op een laagdrempelige wijze kennismaken met hoe rijk Nederland is aan producten en ingrediënten. Op de BOERenmarkt XL maken bezoekers kennis met een dertigtal (wijn)boeren en verschillende ambachtelijke leveranciers van Jonnie en Thérèse Boer. Zij laten bezoekers proeven van hun (h)eerlijke producten. Ook is er een fijne selectie aan Alliance Gastronomique-chefs aanwezig die de heerlijkste gerechtjes bereiden in samenwerking met één van de boeren. Bezoekers kunnen voor 7,50 euro een bijzondere wijn-/spijs combinatie proeven. De BOERenmarkt XL is er op 14 en 15 september van 12.00 tot 20.00 uur.Tijdens Chefs (R)Evolution wordt restaurant Koperen Kees omgetoverd tot Librije's Kantine. Hier hebben gasten de keuze uit tien Librije-klassiekers en fingerfood. Tijdens de kookdemonstraties in Theater de Spiegel presenteren internationale topchefs hun keuken en persoonlijke kwaliteiten. In de kookschool van Bulthaup (tegenover Librije’s Hotel) houdt Bacchantes kookworkshops, verzorgd door chefs van nu & toen. Tevens vinden er doorlopend wijnproeverijen plaats. Bij ‘Food Waste’ genieten gasten van vijf verschillende gerechtjes, bereid met 'vergeten' ingrediënten. In het Strobalenrestaurant bereiden de Librije-chefs gerechtjes. Op het Future Food Stage presenteert de jonge garde Nederlandse culinaire talenten zich. Onderwerpen zoals hét ultieme dessert, Nieuw Amsterdam en 3-D printen komen aan bod. Ook kan men loungen in de gewelfde kelders van Librije’s Wijnbar. Kijk op www.chefsrevolution.com voor het hele programma.

Tafeltennis Zwolle organiseert dertiende Diederik Steunenberg Toernooi Sport Ingezonden 1 uur geleden

ZWOLLE. Tafeltennis Zwolle organiseert op zaterdag 18 mei alweer voor de dertiende keer het Diederik Steunenberg Toernooi. Vanuit het hele land komen jeugdspelers naar Zwolle voo..

Jan Besselink en Wiepke van Erp Taalman Kip tijdens de Huurdersdag van SWZ en De Woonkoepel.

SWZ: 'Huurverhoging van 5,3 procent is niet te voorkomen' Algemeen 5 uur geleden

ZWOLLE - SWZ gaat de huur van haar woningen per 1 juli 2024 verhogen met 5,3 procent. Een lastige boodschap voor huurders, vindt Wiepke van Erp Taalman Kip, directeur-bestuurder..

Slachtoffer schietpartij Sky High zou op dodenlijst staan Algemeen 6 uur geleden

ZWOLLE (JPZ) - Van dichtbij vuurde een dader drie kogels af op een man die buiten de Zwolse coffeeshop Sky High stond te roken. Het slachtoffer van die schietpartij zegt dat hij..

Echtpaar André en Tineke ten Berge-Smit 60 jaar getrouwd Algemeen 7 uur geleden

ZWOLLE - Op dinsdag 23 april was echtpaar Ten Berge-Smit 60 jaar getrouwd. Op donderdag 25 april ging wethouder Paul Guldemond bij het echtpaar op bezoek om hen persoonlijk te fe..

Voorjaarsmarkt bij de Ambelt Zwolle Nieuws Ingezonden 9 uur geleden

Op donderdag 16 mei is er een voorjaarsmarkt op de Ambelt-locatie Oosterenk aan de dr. Hengeveldweg 9 in Zwolle. Docenten en leerlingen van de Ambelt houden die dag van 16.

Turning pages beleeft succesvol openingsweekend Algemeen 10 uur geleden

ZWOLLE - Afgelopen weekend ging de expositie Mix Nederland Turning Pages van Jasper Abels in première bij ANNO. Tijdens de opening op vrijdag verwelkomde het museum diverse gaste..

Perron038 en ZWINC slaan handen ineen om innovaties uit te laten groeien tot startups Algemeen 11 uur geleden

ZWOLLE - In het open innovatiecentrum Perron038 werken technici uit het bedrijfsleven samen met onderzoekers en studenten aan de toekomst van de hightech maakindustrie.

Extra kaarten in de verkoop voor The Odyssey Algemeen 12 uur geleden

ZWOLLE - Koorbazen, het 55-koppige a capella mannenkoor uit Zwolle verkoopt maar liefst zeven voorstellingen uit binnen 55 uur. Toch blijft de vraag groot.

Burgemeester Snijders kijkt goedkeurend naar het blauwvingerhandje. Rechts Kees Klaassen.

Blauwvingerhandjes spelen in op het? 'echte' Blauwvingerverhaal Algemeen 24 apr, 17:35

ZWOLLE - Met 38 koperen handjes hebben de Sassenpoort en kunstenaar Kees Klaassen het echte Blauwvingerverhaal luister bijgezet en ingespeeld op het 500-jarig jubileum van het..

Schoonebeeker heideschapen ideaal voor landschapsbeheer in Zwolle Algemeen 24 apr, 16:32

ZWOLLE - In het Westerveldsebos is vorige week woensdag het graasseizoen van de Zwolse schaapskudde van start gegaan. Zo'n 270 Schoonebeeker heideschapen zorgen op een duurzame e..

Dagcentrum De Golfslag viert 50-jarig bestaanWethouder De Jong opent feestweek Nieuws Ingezonden 24 apr, 16:30

Dagcentrum De Golfslag bestaat 50 jaar. Dat wordt gevierd met een feestweek vol activiteiten. Wethouder Dorrit de Jong had maandag de eer om de feestweek te openen.

Hogeschool KPZ vervangt bindend studieadvies door doorstroomnorm Algemeen 24 apr, 14:13

ZWOLLE - Hogeschool KPZ in Zwolle vervangt per 1 september 2024, als eerste hogeschool in Zwolle in het domein Kind en Educatie, het bindende studieadvies (BSA) door een..

Nog vier duels en dat zit de carrière erop voor Bram van Polen.

Bram van Polen vindt het genoeg geweest Sport 24 apr, 13:09

PEC ZWOLLE - Clubicoon Bram van Polen (38) zet volgende maand een punt achter zijn imposante loopbaan. Na achttien jaar en zeventien seizoenen PEC Zwolle heeft hét voorbeeld van..