Het nieuwe restaurant van De Esdoorn: een plek voor verbinding

Het nieuwe restaurant van De Esdoorn voelt als een warme, open plek waar mensen elkaar makkelijk kunnen ontmoeten. Je kunt er binnenlopen om iets lekkers te bestellen, even blijven zitten of gezellig bijpraten. Samen met de vernieuwde entree is er een ruimte ontstaan die uitnodigt om contact te maken en je thuis te voelen. Locatiemanager Monique Horstra en facilitair coördinator Ingrid Dijkslag vertellen hoe de veranderingen eruitzien en wat ze betekenen voor bewoners, bezoekers en medewerkers.

De plannen voor het restaurant zijn ontstaan vanuit de wens om nog meer de verbinding met elkaar en met de wijk te maken en aan te sluiten op de behoeftes van de bewoners. Iedereen is welkom in het restaurant: buurtbewoners, familie en bekenden van de bewoners. “We willen het netwerk nog meer aanmoedigen om bij onze locatie naar binnen te stappen”, vertelt Monique. “Onze ruimte is bedoeld als een open plek waar ideeën ontstaan en waar je altijd welkom bent voor een gesprek, een kop koffie of een onverwachte ontmoeting.” 

Eigen regie en meer balans

De veranderingen dragen bij aan een plek waar het dagelijks leven centraal staat: “We hebben kleinere tafels in het restaurant gezet”, vertelt Ingrid. “Daardoor kunnen de bewoners makkelijker zelf hun drinken inschenken of iets pakken wat op tafel staat. Het stimuleert dat mensen zelf dingen blijven doen, en dat is juist zo belangrijk voor het gevoel van eigen regie.”

Levendigheid op locatie

Ook andere veranderingen dragen bij aan de levendigheid in huis. Monique vertelt: “Het winkeltje is nu de hele dag open. Door de langere openingstijden, komen ook mensen uit de wijk bij ons naar binnen. De bewoners kunnen hier makkelijk hun boodschappen halen. Dat stimuleert het gewone leven.”

De binnentuin speelt daar ook een rol in volgens Ingrid: “De ingang van de binnentuin is nu beter zichtbaar. Hierdoor hopen we dat mensen met mooi weer sneller even naar buiten gaan.”

Monique vult haar aan: “Een andere grote verandering is dat mensen nu wat kunnen bestellen in het restaurant.” 

Ook wordt er nagedacht over het aanbod in het restaurant. “We willen het aantrekkelijk maken om hier te komen,” zegt Ingrid. “Denk aan iets kleins om te kopen of een herkenbaar aanbod.” Monique noemt twee voorbeelden: “Een snack van de week of de Esdoorn-koek. Dat zijn leuke ideeën die ook mensen van buiten naar binnen kunnen trekken en stimuleren dat bewoners hun bezoek meenemen naar het restaurant.”

Open deuren en een plek om te blijven

Op de afdeling voor mensen met dementie zijn de deuren sinds eind 2025 geopend. Dat vroeg om een plek waar bewoners graag naartoe gaan en willen blijven. Ingrid ziet daarin een duidelijke verandering: “We zien nu al dat bewoners hier vaker komen. Doordat de balie weg is, zijn de gastvrouwen zichtbaarder in de ruimte en hebben zij meer contact met bewoners en bezoekers. Dat helpt om het netwerk rondom bewoners te versterken.”