ZWOLLE ONTBREEKT IN LANDELIJKE TOP 100 CAFETARIA'S
Rondje SwolleGEEN ZWOLSE CAFETARIA IN MISSET TOP 100; HOE KAN DAT? Even buurten bij Ton Norp van Snackcorner Norp. “Voorop gesteld, aan een dergelijke beoordeling zou ik sowieso nooit meedoen. Waarom niet? Omdat de genomineerde cafetaria’s zichzelf aanmelden. Dat vind ik een verkeerd systeem en getuigt niet bepaald van enige onafhankelijkheid. Ik ga mijn eigen kroketten toch niet ter keuring aanbieden? Natuurlijk wil ik wel beloond worden maar dan onafhankelijk. Dat zou vanuit onze brancheorganisatie kunnen maar ook vanuit een krant. Neem het AD met hun koffie- of oliebollentest bijvoorbeeld. Zelf ben ik lid van Pro Fri; een vereniging van professionele frituurders. Om dat keurmerk te mogen gebruiken dien je aan de nodige voorwaarden te voldoen”, aldus Ton die als fritoloog over de nodige jaren ervaring beschikt. “Dat Zwolle niet in de Top100 van de Snackkoerier staat zal dus wel te maken hebben met het feit dat niemand uit de stad zich heeft aangemeld.” Binnenkort zelf maar eens als ‘mystery guest’ op zoek naar de lekkerste Zwolse kroket?****
