Dansen en lekkere hapjes bij jubileum Saeed

ZWOLLE – Groot feest bij Saeed op dinsdag 17 februari. De lunchroom aan de Burgemeester Drijbersingel 25 viert dan zijn eenjarige jubileum. Tussen half vijf en half tien ’s avonds is er een gevarieerd programma met een open inloop. Evianne Beijeman, oprichtster van Saeed: “In het begin kwamen de ideeën van ons vandaan en werd er vooral geholpen met de uitvoering. Nu is het een plek geworden van ons allemaal. Het hele team helpt mee om te vieren dat we één jaar bestaan. Ze hebben eigen ideeën en het wordt dan ook een feest met elkaar, omdat iedereen zich hier echt thuis voelt.”

(door Ingrid Oosten)

Er is een streetfood market met, tegen betaling, een hapje en drankje. DuoDuo treedt op met traditionele Turkse en Arabische muziek. Niveen, die bij Saeed de taarten en koekjes bakt, geeft een baklavaworkshop. “Mensen kunnen hun eigen baklava maken, dan schuiven we het in de oven en even later kunnen ze hun eigen baklava opeten.” 

DJ Mehrab draait een mix van multiculturele techno en Pakistaanse dans. “Hij en zijn vrouw zijn voorbeelden van nieuwkomers die hun eigen bedrijf zijn gestart en Saeed als platform gebruiken. Met hulp van een dj die ook in de Achtergracht zit, heeft Mehrab de basis van het draaien geleerd.” Ook is er een Dabke dansworkshop die wordt gegeven door Amer. “Het is een dans die op bruiloften en feesten wordt gedanst en die uit het Levantijnse gebied komt, een gebied in Israël, Palestina, delen van Jordanië, Syrië en de provincie Hatay in Turkije. Alle mensen die hier werken hebben hun eigen lievelingsmuziek aangedragen, dus we hebben een zeer gevarieerde speellijst, waar heerlijk op gedanst kan worden. Zoals past bij Saeed: een multicultureel feestje.”

In het afgelopen jaar is Saeed gegroeid. Wekelijks komen er dertig mensen die een participatieplek in het restaurant hebben. Ook gemeentes buiten Zwolle weten Saeed te vinden. “We krijgen steeds meer aanvragen of mensen hier mogen werken. Het restaurant is een succes voor de deelnemers, voor de opdrachtgevers, maar ook voor alle gasten.”

Voor het nieuwe jaar staat er een eigen productielijn op het programma. “De koekjes die je bij de koffie en thee geserveerd krijgt, worden al verkocht in het restaurant, maar we willen dat echt gaan uitbreiden. Niet alleen met etenswaar zoals zelfgemaakte humus, maar ook met andere producten die we samen met de deelnemers ontwikkelen. We doen dit vooral omdat er behoefte is aan uitbereiding, op deze manier kunnen we nog meer mensen een plek geven. En we worden hier gewoon heel gelukkig van.”

Waarom is de is de kracht van de lunces van Saeed? “Ten eerste omdat het eten echt hartstikke lekker is. We bieden vegetarisch, veganistisch, glutenvrij en halal eten aan. Dat betekent dat iedereen hier kan komen eten.”

“Dat willen we ook uitstralen, dat iedereen zich hier thuis voelt. Het is ook de manier om in contact te komen met mensen en (eet)culturen waar je anders niet zo snel mee in contact komt. Ja, wij voelen ons Saeed, dat betekent blij of gelukkig in het Arabisch.”