Rondje Swolle: Speciaalbier, slokkentocht en eigen brouwerij: Jos Piening heeft nieuws
· leestijd 2 minuten Rondje Swolle(door Sander Dol)
ZWOLLE - “Heh, met Jos!!!. Ik hoor dat je nu schrijft voor Rondje Swolle. Ik heb veel nieuws kunnen we binnenkort even zitten?” Bij deze. Een gesprek met Jos Piening van café de Gezelligheid over het speciaalbierfestival en naar nu blijkt nog van veel meer. “Er zijn eigenlijk drie zaken die ik graag aan je wil vertellen. Het komende Bierfestival op 4 juli, een nieuwe bierbrouwerij in Zwolle en ook nieuw de Zwolse slokkentocht”.
Speciaalbier Festival Zwolle
“Ik organiseer inmiddels voor het 6e jaar op rij het Speciaalbier-festival. Het festival is ontstaan aan de bar, hoe kan het ook anders. Dennis Kaatman (Vliegende Paard), Hilde en ik zaten aan de bar en spraken over onze passie voor horeca en bier. Ik zeg ‘ik’ maar het is WIJ, want we organiseren het nu samen met Jesse Kuipers en Daan Moleman van Zwolle Events en bijvoorbeeld de festivals Overstag. Een jongere generatie festivalmakers die sneller als wij ‘iets-ouderen’ acteert met en op social media, marketing, on-line-ticketing en nog veel meer. Een prettige samenwerking. Het vindt dit jaar plaats op 4 juli 2026 op het festivalterrein ‘Spoorzone Zwolle’ (de 2e editie aldaar), een té gekke locatie en festivalterrein. Van 14.00 uur tot 21.00 uur. We mikken dit jaar op zo’n 1.000 festivalgangers en de kaartverkoop loopt geweldig. Zo’n 12 brouwers werken mee, o.a. uit Portugal, Noorwegen en Schotland. Er staan foodtrucks, de Nederlands kampioen BBQ met o.a. Spareribs en een DJ. Het is echt Super-Super-gezellig!”.
De Slokkentocht
“In samenwerking met de eventmanager van het Academiehuis heb ik in het verleden al meerdere malen de Bier- en Bitterballentocht in Zwolle georganiseerd. Rond de kerst. Dat was superleuk. Er stonden onderweg 6 kroegbazen klaar met een klein speciaal biertje en een hapje. Ik gun iedereen alles, maar zag op een dag een aantal mensen voorbijlopen met een koffertje van de Smaakverkenners (red. culinaire wandeltocht in Zwolle). Superleuk initiatief maar niet georganiseerd door Zwolse Horeca, dat stak een beetje. Ik dacht dat moet toch echt anders. Ik was aan het wandelen met Naomi Verbiesen, een goeie vriendin en ook een ‘horecadier’. En al wandelend kwamen we tot de conclusie dat we een ‘digitale-bierwandeling’ moesten gaan maken. En dat hebben we met een aantal mensen gedaan en heel eerlijk, met behulp van Chat GPT. We hebben de app op deze wijze zelf gebouwd met hulp van de ICT-broers van Naomi. Dus eigenlijk de bier- en bitterballenwandeling, maar je bestelt je ticket en instructie online en bepaald zelf wanneer je dat doet. Het loopt nu van woensdag tot en met zondag, en je kunt ‘m van 16.00 uur ’s middags tot 21.00 uur ’s avonds lopen. Je begint bij de Sassenpoort met een introductie van Peter Snijders, en daarna door het eerste café waar de uitbater je ontvangt met een biertje (of ander drankje) en een klein hapje.
Je wordt in de app ook nog geënthousiasmeerd door café- en horecakenners als Jeroen van Doornik, Jacco Vonhof en Peter Vader. Op deze wijze bezoek je 7 cafés. Je meldt je aan via een app. De marketing gaat binnenkort groots van start”.
De Kinky Brouwers
“En dan ‘De kinky Brouwers’, onze nieuwe brouwerij is bijna open. ‘De Kinky Brouwers’ omdat we in de kelder zitten van café de Gezelligheid en spannende biertjes willen maken. We werken samen met Sjacco Nagelkerke. Hij is een nano-brouwer (red. kleinschalige brouwerij). Hij heeft heel veel verstand van smaak, ingrediënten en brouwprocessen. We hebben in de kelderruimte plaats gemaakt voor kleine brouwketels van 150 liter. In eerste instantie brouwen we voor onszelf, maar we kijken wat de toekomst brengt. Overigens was op de deze locatie één van de belangrijkste bierbrouwerijen van Zwolle gevestigd. In 1661 zat hier brouwerij De Witte Leeuw. Naast ons daarom ook de brouwerssteeg. Het is een feit: we hebben de eerste brew-pub van Zwolle”!
